El pozal de hez Gastronomía · Pozaldez, Tierra del Vino, Valladolid Imagen de Pozaldez, no del lugar concreto. El topónimo se ha explicado como pozal de hez, es decir abundancia de vino, en un municipio integrado en la denominación de origen Rueda cuyo caserío se levantó sobre una red de bodegas excavadas. Foto: Carbeal9969 (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Pozaldez