Cuaderno de bitácora · 5 lugares

El lechazo del Valle de Esgueva

Esguevillas de Esgueva, Páramos del Esgueva, Valladolid

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El lechazo del Valle de Esgueva

Gastronomía · Esguevillas de Esgueva, Páramos del Esgueva, Valladolid

El lechazo del Valle de Esgueva

El cordero lechal de raza churra criado en los páramos del Esgueva goza de gran prestigio y se ampara en la indicación geográfica protegida Lechazo de Castilla y León; se asa entero en cazuela de barro y horno de leña.

Foto: Churroteo (Wikimedia Commons) (CC BY 3.0)

Qué ver y qué hacer en Esguevillas de Esgueva