Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Las setas de cardo y el queso de cabra

Ciria, Campo de Gómara, Soria

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Las setas de cardo y el queso de cabra

Gastronomía · Ciria, Campo de Gómara, Soria

Imagen de Ciria, no del lugar concreto.

La despensa local se sostiene sobre dos productos del monte y del rebaño: las setas de cardo que brotan en los pastizales tras las lluvias de otoño y los quesos de cabra elaborados en el pueblo.

Foto: Victor Salvador Vilariño (CC BY-SA 4.0)

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