Cuaderno de bitácora · 5 lugares

El pan de los campos del Escalote

Valderrodilla, Berlanga, Soria

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El pan de los campos del Escalote

Gastronomía · Valderrodilla, Berlanga, Soria

Imagen de Valderrodilla, no del lugar concreto.

Los campos de secano de estos 936 metros de altitud dieron durante siglos el trigo que se molía en los molinos del valle; el pan de hogaza cocido en horno de leña sigue siendo la base de la mesa local.

Foto: Nlopezaraq1 (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Valderrodilla