Rosquillas de anís y lechazo Gastronomía · Navalmanzano, Tierra de Pinares, Segovia La cocina del pueblo se apoya en el lechazo castellano, el cochinillo y los productos de la matanza, y remata con rosquillas de anís, el dulce que acompaña a las fiestas de San Roque del segundo fin de semana de agosto. Foto: Tamorlan (CC BY 3.0) Qué ver y qué hacer en Navalmanzano