Encierros de interés turístico internacional Actividad · Cuéllar, Tierra de Pinares, Segovia Los encierros se corren el último fin de semana de agosto por el campo y las calles de la villa. Fueron declarados fiesta de interés turístico nacional en 1977 y obtuvieron la categoría internacional en 2018. Foto: Rastrojo (D•ES) (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Cuéllar