Cuaderno de bitácora · 3 lugares

El aceite de los arribes

Ahigal de los Aceiteros, Vitigudino, Salamanca

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El aceite de los arribes

Gastronomía · Ahigal de los Aceiteros, Vitigudino, Salamanca

Imagen de Ahigal de los Aceiteros, no del lugar concreto.

El apellido del pueblo no engaña: entre sus producciones históricas figuraba el aceite, junto al trigo, el centeno y la miel. El microclima de los arribes permite el olivar donde la meseta no lo consiente, y sus aceites conservan un marcado carácter frutado.

Foto: Hovallef (CC BY 4.0)

Qué ver y qué hacer en Ahigal de los Aceiteros