El ibérico de Alaraz Gastronomía · Alaraz, Tierra de Peñaranda, Salamanca El municipio elabora productos del cerdo ibérico de calidad reconocida, con varios obradores en activo; en la dehesa de Garcigrande, dentro del término, pasta además una ganadería de toros de lidia, otra seña de identidad de estas tierras. Foto: JustABoy from London, England (CC BY 2.0) Qué ver y qué hacer en Alaraz