Los chorizos de Ledrada Gastronomía · Ledrada, Sierra de Béjar, Salamanca La industria chacinera es la principal actividad del municipio y sus chorizos y jamones tienen fama en la comarca; parte de la producción está amparada por la denominación de origen Guijuelo. En la mesa local no faltan las patatas revueltas. Foto: Juan Emilio Prades Bel (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Ledrada