Cuaderno de bitácora · 6 lugares

El ibérico de la zona de Guijuelo

Frades de la Sierra, Guijuelo, Salamanca

1 Pueblos · 2 Monumentos · 1 Naturaleza · 1 Hitos históricos · 1 Gastronomía

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El ibérico de la zona de Guijuelo

Gastronomía · Frades de la Sierra, Guijuelo, Salamanca

Frades de la Sierra

Imagen de Frades de la Sierra, no del lugar concreto.

El término está incluido en la zona amparada por la denominación de origen Guijuelo, donde el frío seco del invierno permite la curación lenta del jamón ibérico; la localidad conserva mataderos y carnicerías propias pese a su escasa población.

Foto: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Frades de la Sierra