Cuaderno de bitácora · 3 lugares

Truchas del río Carrión

Fresno del Río, Montaña Palentina, Palencia

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Truchas del río Carrión

Gastronomía · Fresno del Río, Montaña Palentina, Palencia

Imagen de Fresno del Río, no del lugar concreto.

La pesca de la trucha en el Carrión sostuvo durante generaciones a buena parte del vecindario de este pueblo situado a 1.020 metros de altitud, y la trucha sigue siendo uno de los platos identitarios de sus cocinas.

Foto: Rodelar (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Fresno del Río