Barrio de bodegas de Baltanás Monumento · Baltanás, El Cerrato, Palencia El conjunto de bodegas subterráneas de Baltanás, con 374 bodegas repartidas en seis niveles superpuestos, es el mayor conjunto de este tipo en España y está catalogado como bien de interés cultural en la categoría de conjunto etnológico. Se localiza en el cerro del Castillo, en una posición estratégica que dominaba un fértil valle y que albergó antes un castillo medieval y un primitivo núcleo urbano; al descender la población al llano, el poblado original se convirtió en un barrio de bodegas en la parte alta, en continuidad con la villa actual a través de la iglesia de San Millán. Se distribuye en dos zonas, la del Castillo, con 305 bodegas en 3,5 hectáreas, y la de las Erillas, con 69 bodegas en una hectárea, ya citadas por el geógrafo Madoz en el siglo XIX. Foto: Carmen García Fdez (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Baltanás