Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Cocido gordonés

La Pola de Gordón, La Montaña de Luna, León

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Cocido gordonés

Gastronomía · La Pola de Gordón, La Montaña de Luna, León

Imagen de La Pola de Gordón, no del lugar concreto.

Versión local del cocido de montaña leonés, con garbanzo o alubia, berza y los productos de la matanza del valle; se sirve por vuelcos y era el plato con que se despachaba la jornada en las casas mineras.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Qué ver y qué hacer en La Pola de Gordón