Cuaderno de bitácora · 6 lugares

Cocido omañés y los miajotes

Las Omañas, Astorga, León

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Cocido omañés y los miajotes

Gastronomía · Las Omañas, Astorga, León

Imagen de Las Omañas, no del lugar concreto.

Cocina de autoabastecimiento basada en el cerdo del samartino, el pan de centeno y la patata: cocido, migas, sopas de ajo y sopa de trucha. De postre, los fisuelos y los miajotes, una pasta hecha con moras machacadas y pan.

Foto: Rodelar (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Las Omañas