Cuaderno de bitácora · 6 lugares

Las setas de los montes del alto Tirón

Fresneda de la Sierra Tirón, Montes de Oca, Burgos

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Las setas de los montes del alto Tirón

Gastronomía · Fresneda de la Sierra Tirón, Montes de Oca, Burgos

Fresneda de la Sierra Tirón

Imagen de Fresneda de la Sierra Tirón, no del lugar concreto.

Níscalos y boletus salen en otoño de los hayedos, robledales y pinares del alto Tirón. La recolección, muy arraigada en los pueblos de la sierra, alimenta los guisos de temporada y se ha vuelto un recurso económico más.

Foto: Rohappy458 (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Fresneda de la Sierra Tirón