Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Lechazo asado

Villanueva de Teba, La Bureba, Burgos

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Lechazo asado

Gastronomía · Villanueva de Teba, La Bureba, Burgos

Villanueva de Teba

Imagen de Villanueva de Teba, no del lugar concreto.

La Bureba es una de las comarcas burgalesas donde tradicionalmente se han criado mejores corderos, y el lechazo asado en horno de leña es su plato de fiesta. Se acompaña de otros clásicos provinciales como la morcilla de arroz y cebolla o la olla podrida.

Foto: Antortiz1954 (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Villanueva de Teba