Cuaderno de bitácora · 4 lugares

Las alubias rojas de Ibeas

Ibeas de Juarros, Burgos (Alfoz), Burgos

1 Pueblos · 2 Naturaleza · 1 Gastronomía

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Las alubias rojas de Ibeas

Gastronomía · Ibeas de Juarros, Burgos (Alfoz), Burgos

Imagen de Ibeas de Juarros, no del lugar concreto.

Se cultivan en las vegas del Arlanzón de forma artesanal, sin más maquinaria que la empleada para preparar el terreno. Son la base de la olla podrida burgalesa, guisadas con productos de la matanza en cazuela de barro.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Qué ver y qué hacer en Ibeas de Juarros