Cuaderno de bitácora · 17 lugares

Venado en salsa

Velada, Talavera, Toledo

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Venado en salsa

Gastronomía · Velada, Talavera, Toledo

Velada

Imagen de Velada, no del lugar concreto.

Las dehesas y montes del entorno del Guadyerbas son terreno de caza mayor, y el venado se guisa despacio con vino, cebolla, laurel y pimienta hasta que la carne se deshace. Se sirve con patatas o con setas de temporada en las casas de comidas del pueblo.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Qué ver y qué hacer en Velada