Cuaderno de bitácora · 10 lugares

La caldereta de venado

Las Ventas con Peña Aguilera, Montes de Toledo, Toledo

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La caldereta de venado

Gastronomía · Las Ventas con Peña Aguilera, Montes de Toledo, Toledo

Imagen de Las Ventas con Peña Aguilera, no del lugar concreto.

Guiso de carne de ciervo con vino, cebolla y pimiento, cocido despacio hasta que la carne se deshace. Los mesones del pueblo lo sirven durante toda la temporada de caza y son referencia provincial en cocina de venado y jabalí.

Foto: Ziegler175 (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Las Ventas con Peña Aguilera