Cuaderno de bitácora · 9 lugares

Las tortas de cañamones

La Guardia, Mesa de Ocaña, Toledo

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Las tortas de cañamones

Gastronomía · La Guardia, Mesa de Ocaña, Toledo

Imagen de La Guardia, no del lugar concreto.

Tortas de masa de pan aplastadas y sembradas de cañamones, la semilla del cáñamo que se cultivaba en la comarca. Se cuecen en horno de leña y se comen solas o con vino; son el dulce salado más característico de La Guardia.

Foto: Fotografia enviada per Hugo

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