Cuaderno de bitácora · 6 lugares

La cerveza La Sagra

Numancia de la Sagra, La Sagra, Toledo

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La cerveza La Sagra

Gastronomía · Numancia de la Sagra, La Sagra, Toledo

La cervecera La Sagra se fundó en 2011 en Numancia de la Sagra, tomando el nombre de la comarca donde se embotella; su logotipo se inspira en la bacía de don Quijote y en los molinos de viento de La Mancha. La fábrica elabora cerveza artesana que ha dado nombre comercial a toda la comarca y se distribuye por España, bajo la propia marca Sagra, dirigida a la restauración, y bajo la marca Burro de Sancho, para supermercados y grandes superficies. Se caracteriza por una elaboración artesanal y un sabor castellano, pues todos sus ingredientes se producen en Castilla, y es, pese a ello, la cerveza artesanal española de mayor producción. Es el ejemplo más visible del giro de una economía agraria hacia la industria agroalimentaria.

Foto: Wiay22 (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Numancia de la Sagra