Museo de el Azafrán de Madridejos Monumento · Madridejos, La Mancha de Toledo, Toledo Imagen de Madridejos, no del lugar concreto. El Museo del Azafrán de Madridejos ocupa el antiguo convento de San Francisco, fundado en 1612, y se inauguró en septiembre de 2008 por iniciativa del Ayuntamiento y de la Asociación Cultural El Carpío. Recorre todo el proceso del cultivo, desde la preparación de la tierra y la plantación hasta la monda de la rosa, el tueste y la venta del azafrán, con secciones dedicadas a sus usos gastronómicos y medicinales, en una localidad tradicionalmente gran productora de esta flor. Foto: Madridejos (Public domain) Qué ver y qué hacer en Madridejos