La sopa de cachuela Gastronomía · Oropesa, La Campana de Oropesa, Toledo Imagen de Oropesa, no del lugar concreto. Sopa hecha con el hígado y la asadura del cerdo majados con ajo, pimentón y pan, propia de los días de matanza. Es de las preparaciones más contundentes del recetario de la comarca y se sirve muy caliente y bien cargada de especias. Foto: Savh (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Oropesa