Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Asados de cordero y cabrito

El Casar, La Campiña, Guadalajara

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Asados de cordero y cabrito

Gastronomía · El Casar, La Campiña, Guadalajara

Imagen de El Casar, no del lugar concreto.

El asado de lechal en horno de leña es el plato mayor de la provincia y sostiene una hilera de asadores en los pueblos del norte de la comarca. Se sirve con ensalada de la huerta y se acompaña de vinos de la tierra de Castilla.

Foto: FDV (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en El Casar