Cuaderno de bitácora · 2 lugares

Vinos de la Denominación de Origen Mondéjar

Mondéjar, La Alcarria, Guadalajara

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Vinos de la Denominación de Origen Mondéjar

Gastronomía · Mondéjar, La Alcarria, Guadalajara

Imagen de Mondéjar, no del lugar concreto.

Reconocida en 1996 y limitada a veinte términos municipales, es la denominación de origen vitivinícola más pequeña de España. Elabora blancos con la uva autóctona malvar y macabeo, y tintos de cencibel, cabernet sauvignon y syrah sobre suelos calizos de páramo.

Foto: Oilisab (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Mondéjar