Cuaderno de bitácora · 2 lugares

Landete

Landete, Serranía Media-Campichuelo y Serranía Baja, Cuenca

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Landete

Pueblo · Landete, Serranía Media-Campichuelo y Serranía Baja, Cuenca

Landete es uno de los municipios más importantes de la Serranía Baja conquense y su centro neurálgico, con 1175 habitantes. Se asienta en un llano rodeado por montañas, a 99 kilómetros al este de la capital, Cuenca, y muy cerca de las provincias de Teruel y Valencia. El caserío mezcla la arquitectura rural tradicional, en piedra, con corralones y grandes puertas de madera, con casas-chalet modernas, destacando las casas semicolgadas del barrio del Castillo, uno de los más antiguos del pueblo; Manzaneruela, con un centenar largo de habitantes, es su única pedanía. En su recetario destacan los gazpachos de pastor, guiso de caza cocinado con setas y servido sobre torta cenceña troceada que hace a la vez de pan y de plato.

Foto: Own work (Copyrighted free use)

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