Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Migas ruleras

Valdemeca, Serranía Alta, Cuenca

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Migas ruleras

Gastronomía · Valdemeca, Serranía Alta, Cuenca

Imagen de Valdemeca, no del lugar concreto.

Variante serrana de las migas en la que el pan se humedece y se trabaja hasta formar una bola que se va desmenuzando en la sartén. Se acompañan con torreznos, chorizo y uvas, y eran la comida diaria de leñadores y pastores.

Foto: B25es (CC BY-SA 4.0)

Qué ver y qué hacer en Valdemeca