Cuaderno de bitácora · 8 lugares

El arrope y el mostillo

Villalpardo, La Manchuela Conquense, Cuenca

1 Pueblos · 1 Monumentos · 3 Naturaleza · 2 Actividades · 1 Gastronomía

España › Castilla-La Mancha › Cuenca › La Manchuela Conquense › Villalpardo › El arrope y el mostillo

El arrope y el mostillo

Gastronomía · Villalpardo, La Manchuela Conquense, Cuenca

Imagen de Villalpardo, no del lugar concreto.

Dulces de vendimia hechos cociendo mosto hasta reducirlo a jarabe: el arrope se toma con trozos de calabaza y el mostillo se espesa con harina y se corta en porciones. Aprovechan la uva bobal que domina estos viñedos.

Foto: DnTrotaMundos ☮ (CC BY 3.0)

Qué ver y qué hacer en Villalpardo