Cuaderno de bitácora · 7 lugares

Las cuevas-bodega de Villar de Domingo García

Villar de Domingo García, La Alcarria Conquense, Cuenca

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Las cuevas-bodega de Villar de Domingo García

Naturaleza · Villar de Domingo García, La Alcarria Conquense, Cuenca

Imagen de Villar de Domingo García, no del lugar concreto.

Las cuevas-bodega de Villar de Domingo García forman un conjunto de más de ciento veinte cuevas excavadas en la ladera de un cerro a las afueras del pueblo, junto al camino del Rebollillo. Se abrieron en una roca especialmente dura, por lo que su construcción exigió un trabajo laborioso. Se empleaban tradicionalmente para elaborar y conservar el vino, gracias a la temperatura constante de su interior. Muchas de ellas se encuentran hoy en estado ruinoso o abandonadas, aunque el conjunto sigue siendo testimonio de una economía vitivinícola tradicional en la comarca de La Alcarria Conquense.

Foto: Emilio J. Rodríguez Posada (CC BY-SA 2.0)

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