Cuaderno de bitácora · 10 lugares

Resoli

Buendía, La Alcarria Conquense, Cuenca

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Resoli

Gastronomía · Buendía, La Alcarria Conquense, Cuenca

Licor casero conquense que se prepara mezclando aguardiente con café, azúcar quemado, canela y cáscara de naranja. Se sirve muy frío al final de las comidas y cada familia guarda su propia proporción de ingredientes.

Foto: Enrique Íñiguez Rodríguez (Qoan) (Public domain)

Qué ver y qué hacer en Buendía