Cuaderno de bitácora · 12 lugares

Migas de pastor

Brazatortas, Valle de Alcudia, Ciudad Real

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Migas de pastor

Gastronomía · Brazatortas, Valle de Alcudia, Ciudad Real

Pan duro cortado fino, humedecido y removido largo rato en la sartén con aceite, ajo y pimentón, acompañado de torreznos, chorizo y a veces uvas. Nacieron como desayuno de los pastores trashumantes que invernaban en la Alcudia.

Foto: Nanow jesús madrid 21:40, 6 May 2007 (UTC) (CC BY-SA 3.0)

Qué ver y qué hacer en Brazatortas