Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Caldillo de patatas

El Robledo, Montes de Ciudad Real, Ciudad Real

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Caldillo de patatas

Gastronomía · El Robledo, Montes de Ciudad Real, Ciudad Real

Imagen de El Robledo, no del lugar concreto.

Sopa espesa de patata, pimentón, ajo y laurel, a veces reforzada con bacalao o huevo escalfado, propia de las jornadas frías de los Montes de Ciudad Real. Es una de las recetas de subsistencia fijadas en el recetario local.

Foto: LBM1948 (CC BY-SA 4.0)

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