Cuaderno de bitácora · 9 lugares

Los galianos

Montiel, Campo de Montiel, Ciudad Real

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Los galianos

Gastronomía · Montiel, Campo de Montiel, Ciudad Real

Imagen de Montiel, no del lugar concreto.

Nombre que recibe en el Campo de Montiel el gazpacho manchego: caldo de conejo, liebre o perdiz con setas y hierbas, cuajado sobre trozos de torta de pan ácimo. Era la comida de los pastores y se sirve en la propia sartén.

temporada de caza

Foto: Emiliano García-Page Sánchez (CC BY-SA 2.0)

Qué ver y qué hacer en Montiel