Cuaderno de bitácora · 16 lugares

El potaje bochero

Yeste, Sierra del Segura, Albacete

1 Pueblos · 4 Monumentos · 4 Naturaleza · 2 Actividades · 2 Curiosidades · 2 Hitos históricos · 1 Gastronomía

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El potaje bochero

Gastronomía · Yeste, Sierra del Segura, Albacete

Imagen de Yeste, no del lugar concreto.

Guiso espeso de legumbres, verduras y avíos de matanza que toma su nombre de la aldea yestera de Boche, donde se ha cocinado durante generaciones en olla puesta al fuego bajo. Es el plato fuerte de los días fríos de la sierra.

meses de invierno

Foto: Fotografia enviada per Hugo

Qué ver y qué hacer en Yeste