El moje albaceteño Gastronomía · Albacete, Llanos de Albacete, Albacete Imagen de Albacete, no del lugar concreto. Ensalada de tomate maduro troceado aliñada con cebolla, aceite de oliva y sal, a la que se añaden atún, bacalao desmigado, huevo cocido o aceitunas según la casa. Se come con pan y sirve de entrante fresco en las mesas de verano. meses de verano Foto: JnCrlsMG (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Albacete