Los gazpachos manchegos de Montalvos Actividad · Montalvos, La Mancha del Júcar-Centro, Albacete Imagen de Montalvos, no del lugar concreto. El día de la Asunción los vecinos se reúnen para elaborar y compartir los tradicionales gazpachos manchegos, plato mayor de la cocina de la comarca. 15 de agosto Foto: B25es (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Montalvos