La bizcochá Gastronomía · La Roda, La Mancha del Júcar-Centro, Albacete Imagen de La Roda, no del lugar concreto. Postre humilde de la Mancha: rebanadas de bizcocho o de pan de horno empapadas en leche caliente con canela y azúcar, o en almíbar, y servidas frías. Se prepara sobre todo en Cuaresma, cuando la carne desaparece de las mesas. Semana Santa Foto: Fotografia enviada per Hugo Qué ver y qué hacer en La Roda