Cuaderno de bitácora · 11 lugares

Las migas de pastor con uvas

Fuensanta, La Mancha del Júcar-Centro, Albacete

1 Pueblos · 4 Monumentos · 2 Actividades · 1 Curiosidades · 2 Hitos históricos · 1 Gastronomía

España › Castilla-La Mancha › Albacete › La Mancha del Júcar-Centro › Fuensanta › Las migas de pastor con uvas

Las migas de pastor con uvas

Gastronomía · Fuensanta, La Mancha del Júcar-Centro, Albacete

Pan duro humedecido y desmigado que se remueve en la sartén con aceite, ajo y pimentón hasta soltarse; se sirven con torreznos, longaniza y racimos de uva, contraste dulce que las alivia. Eran el desayuno de los pastores manchegos.

otoño e invierno

Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

Qué ver y qué hacer en Fuensanta