Salinas de Janubio Naturaleza · Yaiza, Lanzarote, Las Palmas Las salinas de Janubio, en el suroeste de Lanzarote, en el municipio de Yaiza, son las más extensas de la isla y se construyeron entre 1895 y 1945, por iniciativa de Vicente Lleó Benlliure, sobre una laguna de origen volcánico creada por una barrera de lava entre el mar y una antigua caldera de unos 1000 metros de circunferencia. Declaradas espacio natural protegido desde 1994 y consideradas sitio de interés científico por el Gobierno de Canarias, deben su característico color rojizo a un pequeño crustáceo, la artemia, y a microorganismos como el alga Dunaliella salina. Ligadas históricamente a la pesca, su producción se redujo drásticamente con el declive de esta actividad; hoy la familia Padrón mantiene, muy reducida, la explotación tradicional. Foto: LBM1948 (CC BY-SA 4.0) Qué ver y qué hacer en Yaiza