Quadern de bitàcola · 54 indrets

L'oliva mollar

Cieza, Vega Alta del Segura, Múrcia

1 Pobles · 16 Monuments · 12 Natura · 12 Activitats · 4 Curiositats · 5 Fites històriques · 4 Gastronomia

Espanya › Regió de Múrcia › Vega Alta del Segura › Cieza › L'oliva mollar

L'oliva mollar

Gastronomia · Cieza, Vega Alta del Segura, Múrcia

Imatge de Cieza, no del lloc concret.

Varietat d'oliva de taula pròpia del terme, de polpa carnosa que es desprèn amb facilitat del pinyol i sabor marcat i amarg. S'amaneix en salmorra amb fonoll i all, i és la protagonista del concurs estiuenc de llançament de pinyol.

Foto: San Juan Evangelista Cieza (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Cieza