Quadern de bitàcola · 51 indrets

Formatge fregit amb tomàquet

Yecla, Altiplano, Múrcia

1 Pobles · 22 Monuments · 4 Natura · 6 Activitats · 8 Curiositats · 6 Fites històriques · 4 Gastronomia

Espanya › Regió de Múrcia › Altiplano › Yecla › Formatge fregit amb tomàquet

Formatge fregit amb tomàquet

Gastronomia · Yecla, Altiplano, Múrcia

Imatge de Yecla, no del lloc concret.

Preparació domèstica molt arrelada a Yecla: formatge fresc de cabra tallat a llesques i fregit, servit amb tomàquet i de vegades amb pebrot verd; es pren com a entrant o com a sopar lleuger i aprofita la ramaderia caprina de l'altiplà.

Foto: juancandela225 (CC BY 2.0)

Què veure i què fer a Yecla