Quadern de bitàcola · 51 indrets

Gachasmigas

Yecla, Altiplano, Múrcia

1 Pobles · 22 Monuments · 4 Natura · 6 Activitats · 8 Curiositats · 6 Fites històriques · 4 Gastronomia

Espanya › Regió de Múrcia › Altiplano › Yecla › Gachasmigas

Gachasmigas

Gastronomia · Yecla, Altiplano, Múrcia

Gachasmigas

Plat d'hivern fet només amb farina, aigua, oli, alls i sal, treballat a la paella fins a trencar-se en migues; s'acompanya de botifarres i llonganisses rostides i ocupa un lloc central en els àpats de les festes yeclanes.

Foto: Adrius12 (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Yecla