Quadern de bitàcola · 8 indrets

Alubia de Tolosa

Tolosa, Tolosaldea, Gipuzkoa

1 Pobles · 4 Monuments · 2 Activitats · 1 Gastronomia

Espanya › País Basc › Gipuzkoa › Tolosaldea › Tolosa › Alubia de Tolosa

Alubia de Tolosa

Gastronomia · Tolosa, Tolosaldea, Gipuzkoa

Mongeta negra de Tolosa, de textura mantegosa, que no necessita remull previ i manté la seva fermesa després de la cocció; producte emblemàtic de la gastronomia local.

Foto: Ardo Beltz (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Tolosa