Quadern de bitàcola · 10 indrets

La sípia de Redondela

Redondela, Vigo, Pontevedra

1 Pobles · 2 Monuments · 2 Activitats · 2 Curiositats · 2 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Galícia › Pontevedra › Vigo › Redondela › La sípia de Redondela

La sípia de Redondela

Gastronomia · Redondela, Vigo, Pontevedra

Imatge de Redondela, no del lloc concret.

La Festa do Choco, que se celebra a Redondela des de 1987 el segon cap de setmana de maig i va ser declarada Festa de Interese Turístico de Galicia (distinció turística oficial de Galícia) el 2013, coincideix amb el repunt de la pesca de choco a l'ensenada de San Simón, capturat amb arts tradicionals com les nanses i en el seu punt àlgid durant el mes d'abril. A més del tast, inclou un concurs gastronòmic amb categories com la millor recepta creativa, els chocos en la seva tinta, els chocos amb arròs o l'empanada de chocos, i es completa amb alborada, banda municipal, revetlla, cercavila i xaranga. Guisat en la seva tinta o a la planxa amb patates bullides i pa de blat de moro, el choco és el plat identitari de la vila.

Foto: Adrián Estévez (Estevoaei) (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Redondela