Quadern de bitàcola · 5 indrets

Festa de a Filloa de Lestedo

Boqueixón, Santiago, la Corunya

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 2 Activitats

Espanya › Galícia › la Corunya › Santiago › Boqueixón › Festa de a Filloa de Lestedo

Festa de a Filloa de Lestedo

Activitat · Boqueixón, Santiago, la Corunya

Imatge de Boqueixón, no del lloc concret.

Festa gastronòmica que se celebra des de 1984 a la parròquia de Lestedo, al concello coruñès de Boqueixón, el diumenge següent al dimarts de carnaval; va néixer de la decisió dels veïns de recuperar una tradició de la comarca de l'Ulla i prolongar els actes de l'entroido, protagonitzats pels Altos Xenerais e Correos. El 2008, amb la seva 25a edició, va ser declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia (una distinció oficial espanyola per a festes d'interès turístic). Reuneix milers de visitants entorn de la filloa, la crep gallega de farina, ou i llet o brou -a les cases es feia amb el brou de la matança-, que s'hi qualla en filloeiras de ferro sobre les brases i es pot degustar sola, amb mel o embolicada. Des de 2004 compta amb una màquina capaç de produir fins a 1.600 filloas per hora sense alterar la recepta.

Foto: Alex Pérez Rodríguez (User:Alexpero) (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Boqueixón