Quadern de bitàcola · 6 indrets

Pimentón de la Vera

Jaraíz de la Vera, La Vera, Cáceres

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Curiositats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Extremadura › Cáceres › La Vera › Jaraíz de la Vera › Pimentón de la Vera

Pimentón de la Vera

Gastronomia · Jaraíz de la Vera, La Vera, Cáceres

Jaraíz de la Vera es promociona com a capital del pimentón de la Vera, pimentó fumat amb Denominació d'Origen Protegida elaborat a partir de varietats de pebrot assecades al fum d'alzina i roure. És ingredient base de la caldereta de cabrit i de les migas veratas, presents a tota la comarca.

Foto: Cortex pb (CC BY-SA 4.0)

Què veure i què fer a Jaraíz de la Vera