Quadern de bitàcola · 6 indrets

Carquinyols i massapans d'Albaida

Albaida, La Vall d'Albaida, València

1 Pobles · 1 Activitats · 2 Fites històriques · 2 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › València › La Vall d'Albaida › Albaida › Carquinyols i massapans d'Albaida

Carquinyols i massapans d'Albaida

Gastronomia · Albaida, La Vall d'Albaida, València

Imatge de Albaida, no del lloc concret.

La rebosteria d'Albaida es recolza en l'ametlla. Els carquinyols són galetes molt dures, cuites en barra i tallades després a llesques que tornen al forn; els massapans es modelen per Nadal. Tots dos continuen fent-se als forns locals.

Foto: Coentor (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Albaida