Quadern de bitàcola · 8 indrets

Rossejat d'arròs

Almussafes, La Ribera Baixa, València

1 Pobles · 1 Monuments · 2 Activitats · 2 Curiositats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › València › La Ribera Baixa › Almussafes › Rossejat d'arròs

Rossejat d'arròs

Gastronomia · Almussafes, La Ribera Baixa, València

Rossejat d'arròs

Arròs que se sofregeix en oli fins a daurar-lo abans d'afegir-hi el brou, de manera que el gra queda solt i torrat. Es prepara amb peix o amb anguila i és un dels plats que les cases del municipi reserven per als dies de festa.

Foto: Raul Moreno (Public domain)

Què veure i què fer a Almussafes