Quadern de bitàcola · 7 indrets

Most cuit i arrop

Caudete de las Fuentes, La Plana de Utiel-Requena, València

1 Pobles · 2 Monuments · 1 Natura · 1 Activitats · 1 Curiositats · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › València › La Plana de Utiel-Requena › Caudete de las Fuentes › Most cuit i arrop

Most cuit i arrop

Gastronomia · Caudete de las Fuentes, La Plana de Utiel-Requena, València

Caudete de las Fuentes

Imatge de Caudete de las Fuentes, no del lloc concret.

Dolços de verema elaborats coent el most de raïm fins a reduir-lo a un xarop espès. L'arrop es pren amb carbassa confitada i el mostillo s'espesseix amb farina i es talla en porcions, una forma antiga d'aprofitar l'excedent de la collita.

Foto: Carlesmari (CC BY 3.0)

Què veure i què fer a Caudete de las Fuentes