Quadern de bitàcola · 6 indrets

El fregit de Cinctorres

Cinctorres, Els Ports, Castelló

1 Pobles · 1 Monuments · 1 Natura · 1 Activitats · 1 Fites històriques · 1 Gastronomia

Espanya › Comunitat Valenciana › Castelló › Els Ports › Cinctorres › El fregit de Cinctorres

El fregit de Cinctorres

Gastronomia · Cinctorres, Els Ports, Castelló

Cinctorres

Imatge de Cinctorres, no del lloc concret.

Carn de la matança fregida i conservada submergida en el seu propi greix dins de gerres, que permetia menjar porc tot l'any; acompanya els embotits i pernils que la vila cura a l'aire sec de la muntanya.

Foto: Pelayo2 (Wikimedia Commons) (CC BY-SA 3.0)

Què veure i què fer a Cinctorres